ou le Gravelax de saumon, crème aigrelette à l’aneth
Plat : Le Bar et fenouil
(Filet de bar, compotée de fenouil, pomme vitelotte et sauce safranée)
ou Le Grenadin de veau aux champignons
(Tournedos de filet de veau cuit en basse température, réduction crémée aux champignons, feuilleté de pommes de terre)
Fromages du moment ou Dessert ou Café gourmand
Dessert au choix dans la carte
