Premiere Toque Gault & Millau pour la Cuisine au Beurre !

Après seulement 5 mois d’ouverture, toute l’équipe est très fière d’obtenir une note de 12/20 et une toque au célèbre guide Gault & Millau que nous remercions chaleureusement.

Nous poursuivons notre aventure avec vous, notre enthousiasme de toujours mieux vous régaler et vous surprendre.

La prochaine étape, c’est l’arrivée de notre troisième carte qui fait la part belle aux champignons, aux coquillages et autres délices d’automne.

“L’hommage au célèbre film réunissant Bourvil et Fernandel est évidemment un clin d’oeil.
Car la cuisine est plutôt légère et novatrice, assez loin de la sole normande ou des délices crémiers de notre chère Normandie.
De la sobriété et même de l’élégance dans les dressages (mozza gaspacho de tomate, carré d’agneau en croûte d’herbe thym et citron confit, pommes de terre de Noirmoutier…),
de bons desserts et des produits de qualité, voilà toutes les (bonnes) bases pour offrir à cette jeune table une première toque.

Article Gault & Millau